김장하러 시댁에 다녀오면서 김장외에 많은것들을 받아왔다~
그 중 오리를 받아왔는데~ 아이들 간장으로 만들어주면 맛있다고 해서
오리 간장주물럭을 만들어봤다!!
오리 간장주물럭
재료
오리고기 600g
양파 1/2개
대파 1대
간장양념
진간장 5큰술
굴소스 1/2큰술
설탕 1/2큰술
올리고당 1큰술
청주 2큰술
다진마늘 1큰술
참기름 1/2큰술
깨 조금
간장양념을 모두 넣어서 골고루 섞어준 뒤 오리고기에 양념이 잘 베이게 섞어둔다
양파, 대파를 넣고 볶아준다
오리고기 양에 비해 야채가 좀 작은거 같았다
당근이나 집에 있는 각종 야채를 더 넣어도 될거 같다!!
불을 켜고 골고루 섞어준다
좀 지나면 수분이 생겨 촉촉해진다
냄새가 솔솔~
궁물이~~~ 생겨 아이들이 좋아할거 같다 ㅋㅋ
국물을 졸이듯 익혀 내면된다
다 익었으면 참기름과 깨를 넣고 완성!!
고기가 좋아서 그런지~
엄~청 부드럽다!!!
아이들도 맛있다며~~~ 밥 두그릇 뚝딱!!!
지글지글 보글보글!!!
오리고기는 훈제오리만 해줬는데 간장오리주물럭도 꽤 맛있었다 ㅎㅎ
고추장주물럭만 먹어봤는데 간장으로 먹어도 맛있는거 같다!!
아직 오리고기가 많이 남아서~ 담엔 고추장 주물럭도 먹어봐야겠다 ㅎㅎㅎ
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