백종원깍두기1 백종원이 추천하는 집밥메뉴 : 깍두기 담그기 : 여름 깍두기 만들기 김치를 다 먹고 시댁에 어머님께서 김치를 담궈주셨는데 그것도 다 먹어버렸다 ㅎㅎ 마트에서 갓김치를 사 먹긴 했지만 그것도 금방 먹어버리고~ 몇일 전 이마트 갔을때 무와 쪽파를 사와서 깍두기를 담궈봤다 백종원이 추천하는 집밥메뉴 깍두기 담그기 재료 무 1개(2kg) (절일때 : 꽃소금 5큰술) 무청 100g 대파 60g 양파 110g(1개) 밀가루풀(밀가루 1/2큰술 + 물(180g) 1컵) 간마늘 2큰술 간생강 1/3큰술 굵은 고추가루 3큰술 멸치액젓 3큰술 설탕 4큰술 새우젓 1+1/2큰술 꽃소금 1큰술 백종원이 추천하는 집밥메뉴 1. 무는 2.5cm 두께로 썬다 2. 동그랗게 썬 무를 사방 3cm 크기의 주사위 모양으로 썬다 3. 무에 꽃소금 5큰술을 뿌리고 섞어 2시간 절이는데.. 2021. 9. 5. 이전 1 다음
