말복 : 수박화채 만들기 : 맛있는 수박 고르는 방법 : 아이들 간식

오늘은 말복이라 삼계탕을 끓일까 하다가
저번에 실패했던 수박이 생각나서 맛있는 수박을 사고
수박 화채를 만들어 보기로 했다

 

아침에 후다닥 집 근처 마트에서 사왔다

과일가게에서 살려고 했는데.. 임대를 붙여놨...

코로나로 힘드셨나보다 ㅠㅠ

좋은 수박 고르는 법

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✔수박의 무늬가 선명한 걸 골라야 한다

진한 청록색에 검은 줄무늬가 선명하고 균일한 수박이 맛있는 수박이라고 한다

연두색 바탕에 불규칙한 줄무늬가 있는 수박은 아삭아삭하지 않고 덜 익은 맛이 난다고 한다

(지난번에 실패한 수박 밑부분에 연두색이 있었는데...역시 맛이 없었다)

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✔배꼽의 크키가 작은것

수박 배꼽이 동전보다 크기가 작은게 과육이 부드럽고 식감이 좋다고 한다

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수박 배꼽이 큰 경우는 배꼽을 따라 심이 있을 확률이 높고 과육 또한 질기다고 한다

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✔모양이 길쭉한 타원형이 좋다

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공처럼 둥근 수박은 가운데 질긴 심이 있을 확률이 높고 당도가 낮은 편이고

수박껍질도 두껍다고 한다

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수확시기에 따라 크기도 달라진다

3월 ~ 5월 초 : 4 ~ 5kg 정도의 작은 수박 선택하기

5월 말 이후 : 7 ~ 8kg 이상의 수박 선택하기

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✔두드려 봤을때 묵직한 소리가 들리는 것이 좋다

두드려 봤을때 둔탁한 소리가 난다면 숙성이 잘 안된 수박일 가능성이 높고 맛도 떨어지고 식감 또한 질길 수도 있다고 한다

오늘은 수박을 잘라보니 쩌~억 소리와 함께 맛있게 잘 익은 수박이었다!!

아이들이 너무 기다렸던 수박화채를 만들어 보았다

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집에 있던 스쿱으로 수박을 동글동글하게 만들었다

아이스크림 스쿱이라 너무 큰거 같다 ㅋㅋㅋ

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1호가 책에 수박 화채를 만드는걸 보고 사과와 바나나를 넣어달라고 했다

예쁜 모양 내주고 후르츠 칵테일도 같이 넣어주었다

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아이들이 너무 재촉해서 빨리 만드느라... 블루베리 넣는걸 깜빡했다 ㅋㅋ

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미리 준비해둔 딸기 우유를 촤라락~ 넣어 주면 끝!!

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동영상을 찍었는데 급하게 하느라...이상한게 찍혀서 완성 사진은 없다 ㅠㅠ

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그래도 아이들은 너무 맛있게 먹었다

1,2,3호 모두 다 먹고 또 먹고 ㅋㅋ 끊임없이 달라고 한다

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이제 그만~~~ 나중에 또 먹자♥