옥수수 감자전 감자요리 콘치즈 옥수수콘 버터구이 옥수수요리

안녕하세요 미니이입니다:)

​

​

1월 4일

신랑 회사 직원이 확진이 되어 집에 일찍 왔다

가끔 오는 직원이긴 하지만 지난주 목요일

다 같이 회식을 했다지!!!

코시국에 회식을? 안할순 없지만 한다니 또,, 걱정

직원들 모두 PCR검사를 받고 퇴근

​

​

​

​

점심은 대충 해먹고 저녁은??

​

아이들 봐줄 아빠도 있고~

감자전을 할려고 하다가 냉장고에 옥수수캔이 있어

옥수수 감자전을 하기로 했다

​

​

고소하면서도 달달하고 쫀득한

아이들이 좋아하는 옥수수 감자전

​

재료

​

옥수수캔 4스푼

감자 작은거 3개

양파 1/4개

모짜렐라치즈(선택)

소금 2꼬집

부침가루 6~7스푼

튀김가루 2스푼

물 조금

식용유

​

옥수수캔에 든 옥수수는 체에 받쳐 물을 빼준다

감자, 양파는 옥수수 크기만큼 썰어준다

썰어준 감자는 볼에 넣고 소금 2꼬집 넣고

10분 정도 간이 베이게 한다

10분이 지나면 양파와 옥수수를 넣고 잘 섞어준다

부침가루 6~7스푼과 튀김가루 2스푼을 넣고 물을 조절해서 되직하게 잘 섞어준다

물을 많이 넣어서 묽어졌으면 부침가루를 조금 추가해도 된다

​

치즈러버라 모짜렐라 치즈를 섞어서 부쳐줬는데

치즈맛이 많이는 안나는듯😂😂

식용유를 넉넉히 두르고 조금씩 부쳐준다

감자가 익어야 하므로 중약불에 부쳐주어야 한다

센불에 부치면 타기만 하고 감자가 익지 않는다

지글지글~~~

소리만 들어도 맛있어 보인다!!

3호가 옥수수만 보고 익지도 않았는데 달라고!!

나도 줘~ 나도 줘~ 랩을 한다!!

하나만 후다닥 부쳐내 줬더니 맛있게도 먹는다 ㅋㅋ

노릇노릇 부쳐진 옥수수 감자전은 그릇에 담고

파슬리 가루 톡톡~~~!! 완성!!!

쫄깃쫄깃!! 톡톡 씹히는 식감이 너무 좋다

양파가 들어가 달달하기도 하고~~~

1호가 너무 맛있다고!!

양파가 들어가서 더 맛있는거 같다며!!

👍🏻엄지척!!을 해준다

이럼 또 뿌듯~ 하지 ㅋㅋㅋ

---

옥수수캔 한통을 다 쓸려고 하다가 너무 많을거 같아서

남겼더니 아빠가 옥수수콘 버터구이를 해달라고!!

해서 바로 두번째 요리로 ㅎㅎ

​

옥수수콘 버터구이

​

재료

옥수수캔 한통

(남은걸로 해도 상관없음)

버터 10g

마요네즈 3스푼

설탕 1스푼

모짜렐라 치즈(좋아하는 치즈 추가 가능)

파슬리 가루

​

버터 10g을 프라이팬에 올려준다

 

보글보글 녹으면 옥수수 넣어서 버터가 베이게 섞어주기

 

버터냄새~ 솔솔 풍겨주니 맛있는 냄새 난다고 하나둘 모여들어 비주얼을 보고 간다!!

버터가 골고루 섞어졌으면 마요네즈 3스푼과

설탕 1스푼을 넣고 섞어~섞어준다

​

맛있게 섞어졌으면 모짜렐라 치즈를 듬~뿍 올려준다

다섯식구 모두 치즈러버들이라 더 듬~뿍 올리고

파르미지아노 레지아노 치즈 더 추가해서 올려주기

 

뚜껑을 덮어서 치즈를 녹여주고

파슬리 가루 톡톡톡 뿌려주면 완성!!

치즈가 쭈~~~ 욱 너무 맛있게 잘 됐다!!

​

아이들도 아빠도 너무 맛있다며~~~ 먹는

치즈러버들 ㅋㅋㅋ

옥수수 톡톡 씹히는 맛도 좋아하는 아이들~

​

모두

“맛있게 잘 먹었습니다”

​

옥수수 감자전과 옥수수콘 버터구이 대성공!!

​

​

저녁 먹고 있는데 문자 한통이 온다

긴장하고 있었는데,,

다행히 음성!!결과가 나왔고

직원 모두 음성이라 다행이었다